DESSERT AVEC POIRES RECETTES

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NOS MEILLEURES IDéES DE RECETTES DE DESSERTS CLASSIQUES OU ...



Nos meilleures idées de recettes de desserts classiques ou ... image

Un dessert, c'est un beau panier de fruits variés, colorés et brillants, suivant les saisons. Fruits délicieux aussi dans des tartes, clafoutis, sorbets, salades de fruits avec un soupçon d'amande, des confitures et des compotes. Une pêche Melba ou une poire Belle-Hélène, avec un coulis de chocolat noir. C'est aussi un gâteau, comme une bûche de Noël, une forêt noire, un moka, où l'on retrouve avec gourmandise le chocolat en mousse ou en copeaux, une crème brûlée, la Chantilly. Et pourquoi pas une Dame Blanche ou un affreux dessert pour halloween ?

Temps total 02 hours 00 minutes

Temps de Préparation 01 hours 00 minutes

Rendement 8 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

POIRES CUITES FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Poires cuites facile : découvrez les recettes de Cuisine ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Poires cuites sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Prismapix

Temps total 35 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

4 Poires
1 Jus de citron
1 gousse Vanille
100 g Sucre en poudre
100 g Sucre en morceaux
15 cl Crème liquide
60 g Beurre demi-sel

Pas à Pas:

  • Pelez les poires, en les gardant entières avec leur queue. Puis, arrosez-les de jus de citron, sauf un filet réservé pour le caramel. Portez 50 cl d'eau à ébullition avec les graines grattées sur la gousse de vanille fendue en deux et 100 g de sucre en poudre. Laissez frémir 2 min. Laissez pocher les poires 20 min dans ce sirop.
  • Préparez un caramel brun avec les morceaux de sucre, 2 cl d'eau et un filet de citron. Ajoutez la crème liquide, faites bouillir 30 sec. Hors du feu, incorporez le beurre en parcelles.
  • Versez le caramel au beurre salé dans des coupes. Ajoutez les poires pochées et servez tiède.

DESSERT - 1000 RECETTES SUR PTITCHEF
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