DECORATION COCKTAIL RECETTES

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APRICOT COOKIES RECIPE | ALLRECIPES



Apricot Cookies Recipe | Allrecipes image

These cookies have a great tart and sweet taste. These are not just a Christmas cookie, but they get asked for every year! You can substitute cranberry sauce for apricot preserve, or try doing half apricot and half cranberry, yum!

Fourni par Kathy Lusk

Catégories     Desserts    Cookies    Fruit Cookie Recipes    Apricot

Rendement 4 dozen

Les Quantités d'ingrédients 9

1 cup butter
1 cup white sugar
3 cups all-purpose flour
1 teaspoon baking powder
½ teaspoon salt
1 egg
1 teaspoon vanilla extract
1 cup apricot preserves
? cup confectioners' sugar for decoration

Pas à Pas:

  • Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
  • Cream the butter and sugar in a medium size mixing bowl. Mix flour, baking powder, salt, egg and vanilla extract into the butter-sugar mixture. Cool dough in the refrigerator for 1 hour.
  • On a lightly floured surface roll dough out to 1/4 inch thick. Cut the dough into rounds with a round cookie cutter or glass. Using the tip of a teaspoon place a small drop of apricot preserves into the middle of the circle. Brush edges with water and fold the dough over so that the cookie is in the shape of a half moon; seal edges Arrange on ungreased cookie sheets.
  • Bake for 8 to 12 minutes, or until golden brown. Dust the cookies with powdered sugar while still hot.

Les Apports Nutritionnels : Calories 202.4 calories, CarbohydrateContent 31.2 g, CholesterolContent 28.1 mg, FatContent 8 g, FiberContent 0.4 g, ProteinContent 2 g, SaturatedFatContent 4.9 g, SodiumContent 126.5 mg, SugarContent 18.5 g

RECETTES DE COCKTAILS ET BOISSONS
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