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RECETTE OREILLETTES FINES ET CROUSTILLANTES : LA RECETTE ...



Recette Oreillettes fines et croustillantes : la recette ... image

On craque littéralement pour elles... une merveille !

Fourni par daniel-serge-c

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 10

Les Quantités d'ingrédients 7

1 kg de farine
8 oeufs
250 g de beurre (à faire fondre)
2 cuillères à soupe de rhum
70 g de sucre en poudre
1 cuillère à café rase de sel
1 jus de citron (on peut même y mettre des zestes)

Pas à Pas:

  • Mélangez tous les ingrédients pour obtenir une grosse boule de pâte.
  • Laissez-la au réfrigérateur 1 heure environ.
  • Prélevez des petite boules à étaler au rouleau sur une table farinée (il faut l'étaler le plus fin possible pour des bugnes légères).
  • Faites frire le tout dans une poêle avec 2 ou 3 cm d'huile. Au fur et à mesure, déposez-les sur du papier absorbant puis saupoudrez de sucre glace.

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