CUISSON HOMARD RECETTES

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RAVIOLIS AU HOMARD ET ALGUES DE LA GASPéSIE, BEURRE BLANC ...



Raviolis au homard et algues de la Gaspésie, beurre blanc ... image

Accueillez le printemps avec cette délicieuse recette mettant en vedette le homard d'ici.

Fourni par ITHQ

Temps total 1 hours 33 minutes

Temps de Préparation 1 hours 30 minutes

Temps de Cuisson 3 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 14

625 ml (2 ½ tasses) de farine tout usage
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
5 oeuf
1 homard
125 ml (½ tasse) de dulse
250 ml (1 tasse) de ricotta
1 citron
60 ml (¼ tasse) d'aneth frais
2,5 ml (½ c. à thé) de piment gorria
Au goût sel
315 ml (1 ¼ tasse) de beurre blanc au citron
45 ml (3 c. à soupe) de persil
45 ml (3 c. à soupe) de basilic
15 ml (1 c. à soupe) d'aneth

Pas à Pas:

  • Pour les pâtes
  • Pour la farce
  • Pour le montage

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Temps total 030 minutes

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