CUISSON DU ROTI DE PORC RECETTES

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RôTI DE PORC MOELLEUX FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Rôti de porc moelleux facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Rôti de porc moelleux sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 75 minutes

Temps de Préparation 0 minutes

Temps de Cuisson 75 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 8

1 Rôti de porc d'1kg 200
1 l Lait
10 cl Vin blanc sec
4 gousses Ail
2 Feuilles de laurier
2 cuil. à soupe Huile d'olive
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • La veille, faites tremper le rôti dans le lait toute la nuit, au frigo.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Piquez le rôti avec les gousses d'ail pelées et émincées. Salez et poivrez.
  • Faites chauffer l'huile d'olive dans une cocotte allant au four et faites-y dorer le rôti sur chaque face à feu vif.
  • Déglacez avec le vin blanc et laissez cuire quelques min.
  • Ajoutez 5 cl d'eau, les feuilles de laurier, couvrez et glissez votre rôti de porc au four 1 h 15 en arrosant de temps en temps.

RECETTE DE RôTI DE PORC AU FOUR - RECETTE DE CUISINE : 56 ...



Recette de Rôti de porc au four - Recette de cuisine : 56 ... image

Avec des pommes de terres, pâtes ou riz, cette recette est parfaite pour un dîner de famille !

Fourni par André Bergue

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 1 hours 00 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 6

1 rôti de porc
4 echalote
moutarde
sel
poivre
eau (ou vin blanc)

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 200°c.
  • Pendant ce temps, badigeonner le rôti de moutarde dessus-dessous. Le saler, saupoudrer d'herbes de provence. Couper l'échalote en morceaux et les disposer dans le fond du plat allant au four. Déposer le rôti, mettre 1 verre d'eau ou de vin blanc.
  • Faire cuire au four (1 h par kilogramme). Vérifier la cuisson, le rôti ne doit pas être saignant. L'arroser en cours de cuisson pour le rendre moelleux.

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Revues 3.9
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  • Ajoutez 5 cl d'eau, les feuilles de laurier, couvrez et glissez votre rôti de porc au four 1 h 15 en arrosant de temps en temps.
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RôTI DE PORC COMME EN TOSCANE - UN DéJEUNER DE SOLEIL
Recette facile du rôti de porc (à l'ail et au romarin) l'arista di maiale typique de Toscane
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Catégorie Plat
Cuisine Italienne
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RôTI DE PORC, RECETTE FACILE ET MOELLEUSE
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