CUISSON DES NAVETS À LA POELE RECETTES

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RECETTE DE POÊLÉE DE NAVETS - FOURCHETTE ET BIKINI



Recette de Poêlée de navets - Fourchette et Bikini image

Recette de Poêlée de navets. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Ingrédients, préparation et recettes associées.

Fourni par Caroline.Durand

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 4

8 navets moyens
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de miel
Sel, poivre

Pas à Pas:

  • Pelez les navets et coupez-les en cubes.
  • Dans une poêle bien chaude, versez l'huile d'olive et les cubes de navets.
  • Versez le miel par-dessus et laissez cuire pendant 30 minutes à feu moyen en remuant très souvent afin que les navets n'accrochent pas à la poêle.
  • Les navets sont cuits lorsqu'ils sont fondants.
  • Servez bien chaud !

NAVETS FRITS À LA POÊLE D'APRÈS LE MÉNAGIER DE PARIS (XIV°)



Navets Frits à La Poêle D'après Le Ménagier De Paris (XIV°) image

Navets frits à la poêle d'après le Ménagier de Paris (14°)

Fourni par Greg de Wal

Catégories     Légumes

Temps total 45 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 5

1 botte navets (primeurs)
50 cl bouillon de pot au feu ((de légume pour une recette végétarienne))
1 à 2 c. à café poudre fine
1 c. à soupe de matière grasse (à cuisson)
Sel (de Guérande)

Pas à Pas:

  • Débarrassez les navets des racines et des feuilles puis pelez-les.
  • Rincer et faire cuire dans l'eau bouillante légèrement salée au sel de Guérande pendant 5 à 10 mn selon leur grosseur.
  • Pendant ce temps, mettre à chauffer 50 cl de bouillon d'un pot au feu ou bouillon de légumes, que vous aurez précédemment cuit
  • Prélevez les navets ébouillantés, les couper en rondelles et les mettre à cuire dans le bouillon pendant 15 à 20 mn (on peu les avoir découpés en rondelles au tout début)
  • Gouter les navets et relever si nécessaire.
  • Faire fondre de la matière grasse à cuire puis mettre les morceaux de navets à revenir.
  • Saupoudrez de poudre fine et servir en accompagnement d'une viande.

Les Apports Nutritionnels : Calories 433 kcal, CarbohydrateContent 1 g, ProteinContent 2 g, FatContent 48 g, SaturatedFatContent 31 g, CholesterolContent 127 mg, SodiumContent 887 mg, SugarContent 1 g, ServingSize 1 portion

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Revues 5
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