CREME DE WHISKY BAILEY RECETTES

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CRèME GANACHE FACILE ET RAPIDE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Crème ganache facile et rapide : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Crème ganache sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 10 minutes

Temps de Préparation 5 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 2

200 g Chocolat noir 70%
20 cl Crème liquide entière

Pas à Pas:

  • Cassez le chocolat en petits morceaux.
  • Portez la crème à ébullition puis versez-la sur le chocolat. Patientez 2 à 3 min puis mélangez au fouet pour obtenir une préparation lisse.
  • Laissez refroidir à température ambiante avant d'utiliser.

CRèME PATISSIèRE AU CHOCOLAT POUR CHOUX - RECETTES



Crème patissière au chocolat pour choux - Recettes image

Découvrez notre recette facile et rapide de Crème patissière au chocolat pour choux sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Béatrice Vigot-Lagandré

Temps total 25 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 5

4 Jaunes d’oeufs
15 g Fécule
50 cl Lait entier
20 g Sucre en poudre
100 g Chocolat noir à pâtisser

Pas à Pas:

  • Râpez le chocolat. Versez le lait dans une casserole et faites chauffer.
  • Dans un saladier, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la fécule.
  • Versez le lait frémissant tout en fouettant puis remettez le tout dans la casserole et faites épaissir sur feu doux sans cesser de mélanger. Lorsque la crème est presque cuite, incorporez le chocolat râpé et mélangez bien jusqu’à ce qu’il soit totalement fondu.
  • Versez la crème pâtissière dans un saladier, filmez, laissez tiédir puis placez au frais au moins 1 h avant de l’utiliser.

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LE BAILEYS, LA LIQUEUR IRLANDAISE QUI SE GLISSE DANS VOS ...
Avec la Guinness, le Baileys est une boisson emblèmatique de l'Irlande et de la Saint-Patrick. Alcool commercialisé depuis le 26 novembre 1974, son succès mondial fut immédiat. Fabriquée dans un premier temps pour satisfaire la clientèle américaine, cette fameuse liqueur a su plaire à des millions de consommateurs grâce notamment à son savant mélange de crème fraîche, de whiskey irlandais et l'ajout d'une note chocolatée. Idéal pour la confection de cocktails, le Baileys est également un savoureux allié de nombreuses préparations salées et sucrées de la cuisine irlandaise et internationale. Ses arômes de noisettes et d’amandes, de café et de caramel agrémentent délicatement crèmes, macarons et brownies.
De chefsimon.com
Revues 4.1
Temps total 030 minutes
Cuisine Baileys
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RIS DE VEAU à LA CRèME : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISI…
Découvrez notre recette facile et rapide de Ris de veau à la crème sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4
Temps total 40 minutes
  • Rectifiez l'assaisonnement, puis servez les ris de veau nappés de sauce, accompagnés par exemple d'une poêlée de morilles et de petits pois.
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VERRINE DE MANGUE AU CANARD FUMé - RECETTES
Découvrez notre recette facile et rapide de Verrine de mangue au canard fumé sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.3
Temps total 10 minutes
  • Garnissez les verrines de salade et de mangue. Versez l’huile de truffe en filet. Terminez par une pique de magret et servez bien frais.
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