COURGETTES JAUNES CRUES RECIPES

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RECETTE DE GRATIN DE COURGETTES : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Gratin de courgettes : la meilleure recette image

Découvrez la recette de Gratin de courgettes, une recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou déjeuner légers et équilibrés.

Provided by Françoise Lunardelli-Merle

Total Time 05 minutes

Prep Time 05 minutes

Cook Time 30 minutes

Yield 6

Number Of Ingredients 8

1 kg courgettes
250 g crème fraîche
3 oeufs
50 g beurre
100 g gruyère
muscade râpée
sel
poivre

Steps:

  • Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm ou en gros cubes.
  • Faites-les cuire 15 à 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée. Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
  • Versez les courgettes dans un plat à gratin beurré. Hachez-les grossièrement à la fourchette.
  • Dans un saladier, battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
  • Versez cette préparation sur les courgettes, mélangez et faites gratiner à four chaud 15 minutes.

FAITES VENIR LE SOLEIL DANS VOS ASSIETTES AVEC NOS ...



Faites venir le soleil dans vos assiettes avec nos ... image

De la courgette jaune, on aime sa jolie couleur dorée, sa peau fine, sa chair tendre et sucrée. Appelée également gold rush, elle peut être ronde ou longue et se savoure de la même manière que la courgette verte, crue ou cuite. À vous les tians et cakes colorés, les gaspachos et salades parfumées. Farcies de riz, de viande ou de poisson, vos papilles vous diront merci !

Total Time 030 minutes

Number Of Ingredients 1

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