CORDON BLEU CUISSON RECETTES

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CORDON BLEU DE POULET | RECETTE MINCEUR | WW FRANCE



Cordon bleu de poulet | Recette Minceur | WW France image

Une escalope de poulet tendre et moelleuse enroulée autour d’une tranche de jambon fumé et de fromage… Que demander de plus ?

Fourni par WEIGHTWATCHERS.COM

Catégories     Déjeuner / Dîner

Temps total 55 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 40 minutes

Rendement 4 servings

Les Quantités d'ingrédients 8

400 g Jambon de poulet ou blanc de poulet (4 escalopes de poulet)
4 tranche(s) Bacon, filet 50g au total
80 g Fromage fondu allégé 4 tranches
2 CS Chapelure
2 cc Beurre allégé 39-41% doux
2 cc Persil ciselé
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Pas à Pas:

  • Préchauffer le four à 205°C. Enduire une feuille de cuisson d’huile d’olive (de préférence en spray).
  • Sur chaque escalope, garnir d’une tranche de jambon et d’une de fromage. Rouler-les et fermer-les à l’aide d’un cure-dent.
  • Dans trois récipients distincts, mettre la farine, la moutarde et la chapelure. Successivement, tremper le poulet dans la farine, puis la moutarde et enfin la chapelure. Répéter pour les 4 parts.
  • Mettre les cordons bleus sur la feuille de cuisson et ajouter un spray de matière grasse (huile d’olive) sur chacun. Faire cuire au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 40 minutes. Retirer les cure-dents et servir.

Les Apports Nutritionnels : Calories 96 kcal

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