CONFITURE DE CERISES MARMITON RECETTES

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PâTE à CRêPE SANS OEUF - TOUTES VOS RECETTES DE CUISINE



Pâte à crêpe sans oeuf - toutes vos recettes de cuisine image

Découvrez notre recette facile et rapide de Pâte à crêpe sans oeuf sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Hortense Allain-Launay

Temps total 15 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 5 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 7

250 g Farine
0.5 sachet Levure
25 cl Lait tiède
25 cl Eau tiède
60 g Sucre
50 g Beurre
1 pincée Sel

Pas à Pas:

  • Versez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Mélangez-les bien. Ajoutez le lait et l’eau légèrement tiédis et mélangez doucement, en commençant par le centre puis en élargissant les cercles vers l’extérieur afin d’incorporer progressivement la farine sur les bords du saladier sans faire de grumeaux.
  • Incorporez le beurre fondu mais pas brûlant. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse.
  • Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe sans oeuf et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.

BûCHE DE NOëL FACILE ET LéGèRE | 1,2,3...DéGUSTEZ



Bûche de Noël facile et légère | 1,2,3...Dégustez image

Une bûche de Noël extra légère, sans matière grasse, sans gluten et sans lactose.

Fourni par Valérie

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 10 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 5

90 g de sucre en poudre
3 œufs
60 g de fécule de pomme de terre
? de pot de confiture de framboise
sucre glace et fécule pour la décoration

Pas à Pas:

  • Séparer les blancs des jaunes. Battre les blancs en neige
  • Dans un cul de poule, mettre les jaunes et le sucre. Fouetter au batteur jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
  • Ajouter la fécule et bien remuer
  • Ajouter délicatement les blancs sans les casser
  • Verser sur une plaque de pâtisserie bien huilée. Etaler uniformément surtout sur les bords
  • Cuire au four à 180 ° à chaleur tournante pendant 8 à 10 minutes. Le gâteau doit juste commencer à colorer et il doit rester moelleux (veiller à bien surveiller les dernières minutes de cuisson)
  • Mouiller un torchon propre et l’essorer. Dès qu’il est cuit, retourner le gâteau d’un coup, sur le torchon humide. Couper les 4 bords un peu durs. Etaler la confiture de framboise uniformément. Rouler bien serré. Egaliser les 2 bords
  • Mettre au frais pour permettre une belle découpe. Saupoudrer un mélange de sucre glace et fécule (moitié-moitié) au travers d’une passoire très fine
  • Découper des tranches fines
  • Pour une variante moins légère, remplacer la confiture de framboise par du praliné amandes-noisettes avec un peu de rhum ou ma confiture tatin de Noël

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PâTE à CRêPE SANS REPOS - TOUTES VOS RECETTES DE CUISINE
Découvrez notre recette facile et rapide de Pâte à crêpe sans repos sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
De cuisineactuelle.fr
Revues 4.5
Temps total 15 minutes
  • Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.
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Revues 5
Temps total 40 minutes
Cuisine Sauce
  • Réchauffer au bain marie.
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PâTE à CRêPE SANS REPOS - TOUTES VOS RECETTES DE CUISINE
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Revues 4.5
Temps total 15 minutes
  • Beurrez une poêle anti-adhésive et placez-la sur feu vif. Lorsqu’elle est bien chaude, versez une louche de pâte à crêpe et répartissez-la sur toute la surface en bougeant la poêle. Lorsque les bords commencent à se détacher de la poêle, passez une spatule sous la crêpe et retournez-la sur l’autre face. Laissez encore cuire 2 à 3 minutes puis réservez entre 2 assiettes.
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