COMMENT FAIRE DES PRUNEAUX D AGEN RECETTES

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RECETTES DE CHEVREUIL ET DE NOËL



Recettes de chevreuil et de noël image

La biche, tout comme le cerf ou le chevreuil, n'est pas à proprement parler un gibier couramment consommé dans la cuisine française cependant il est vrai que pendant les fêtes de Noël on peut assez facilement en trouver dans les rayons des grands magasins. Les morceaux de biche ou de cerf les plus appréciés sont les filets et les cuissot appelés aussi gigues et sont cuisinés rôtis. Les morceaux de la partie avant comme l'épaule seront traités en ragoût.

Temps total 030 minutes

Rendement 4 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

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