COCKTAIL TOMATE RECETTES

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SAUCE COCKTAIL - RECETTE DE CUISINE : 56 000 RECETTES DE ...



Sauce cocktail - Recette de cuisine : 56 000 recettes de ... image

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Fourni par Virginie Chevalier

Temps total 05 minutes

Temps de Préparation 05 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 6

1 bol mayonnaise
3 c à s ketchup
1 c à c concentré de tomate
1 c à s crème épaisse
1,5 c à s whisky
sel poivre

Pas à Pas:

  • Mettre tous les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.

SOUPE à LA TOMATE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ACTUELLE



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Temps de Préparation 60 minutes

Temps de Cuisson 20 minutes

Rendement 6

Pas à Pas:

  • Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
  • Épluchez ou émondez les tomates et coupez-les en dés.
  • Faites fondre les oignons et l'ail dans l'huile d'olive sur feu moyen.
  • Ajoutez les tomates fraîches, la concassée de tomates, la marmite de bouillon, le cumin, le sucre, le sel et le poivre.
  • Versez l'eau et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche suivant votre goût.
  • Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen sans couvrir pendant 10 minutes.
  • Ajoutez le pain et laissez cuire de nouveau 10 minutes.
  • Mixez à votre convenance en gardant ou non quelques morceaux.
  • Versez votre soupe dans vos bols de service, ajoutez quelques feuilles de coriandre puis ajoutez éventuellement un peu de piment d'Espelette.
  • Pour un velouté lisse, sans pépins, passez votre soupe à travers une passoire fine avant de la servir.

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