CHAUSSON AU POMME RECETTE RECETTES

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RECETTE DE CHAUSSONS AUX POMMES : LA MEILLEURE RECETTE



Recette de Chaussons aux pommes : la meilleure recette image

Découvrez la recette des chaussons aux pommes pour des pauses goûters bien croustillantes et généreuses en pomme.

Fourni par Irina Fulin

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 4

pâte feuilletée
3 pommes ou compote de pommes
1 c à s sucre (ajustée à votre goût)
1/2 c à c cannelle

Pas à Pas:

  • Détailler les pommes en petits quartiers et les jeter dans une casserole. Ajouter un fond d'eau et faire cuire tout doucement à feu doux jusqu'à ce que la cuisson amène les pommes à l'état de compote et que l'eau soit évaporée.
  • Retirer du feu et broyer le tout avec une cuillère le plus finement possible. Ne pas utiliser de mixeur. Ce serait moins bon et ce serait plus difficile à contenir dans le chausson. Ajouter la cannelle et le sucre selon son goût.
  • Étaler la pâte feuilletée, couper des ronds, mouiller le bord. Déposer à l'intérieur une bonne cuillère de compote et fermer les bords en prenant soin de bien les rabattre.
  • Dorer avec un mélange jaune d'œuf et lait.
  • Mettre au four à 230°C (thermostat 8) environ 15 à 20 minutes.

CHAUSSONS AUX POMMES | RICARDO



Chaussons aux pommes | RICARDO image

Fourni par Ricardocuisine

Temps total 35 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 15 minutes

Rendement 12 chaussons

Les Quantités d'ingrédients 16

60 ml (1/4 tasse) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
3 pommes McIntosh, pelées, épépinées et tranchées finement
30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
560 ml (2 1/4 tasses) de farine tout usage non blanchie
60 ml (1/4 tasse) de sucre
10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
Une pincée de sel
125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé, fondu et tempéré
2 oeufs
15 ml (1 c. à soupe) deau froide, environ
15 ml (1 c. à soupe) de sucre
1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle moulue
Huile pour la friture
1 blanc d'oeuf, légèrement battu

Pas à Pas:

  • GARNITURE
  • Pâte
  • SUCRE À LA CANNELLE

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