CHAMPIGNONS RECETTE RECETTES

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RECETTE DE CHAPON FARCI AUX CHAMPIGNONS ET CHâTAIGNES



Recette de Chapon farci aux champignons et châtaignes image

Découvrez cette recette festive de chapon farci aux champignons et châtaignes !

Fourni par anonyme

Temps total 30 minutes

Temps de Préparation 30 minutes

Temps de Cuisson 2 hours 00 minutes

Rendement 8

Les Quantités d'ingrédients 7

1 chapon de 3 kg environ
200 g champignons de paris
2x200 g châtaignes
200 g lardons
persil
1 gousse ail
sel poivre

Pas à Pas:

  • Préparer la farce : hacher les champignons, 200 g de châtaignes, le persil et l'ail. Ajouter les lardons. Saler, poivrer et mélanger le tout.
  • Farcir le chapon de cette préparation.
  • Brider le chapon.
  • Mettre au four à 180°c sur grille au-dessus du lèche–frites rempli de 3 verres d’eau.
  • Arroser souvent et vérifier la cuisson au niveau de la cuisse.
  • Découper et présenter avec la farce et le reste des châtaignes (200 g) réchauffées.

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