CAKE AU CAMEMBERT RECETTES

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TARTIFLETTE AU REBLOCHON FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES ...



Tartiflette au reblochon facile : découvrez les recettes ... image

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Fourni par Hortense Allain-Launay

Temps total 75 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 60 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 10

1 kg Pommes de terre à chair ferme
50 cl Crème fraîche épaisse
1 Reblochon AOC
3 Oignons
600 g Lardons fumés
3 gousses Ail
20 cl Vin blanc de Savoie
1 pincée Muscade
Sel
Poivre

Pas à Pas:

  • Pelez les pommes de terre et placez-les dans une casserole pleine d'eau froide. Portez à ébullition, puis laissez cuire environ 20 min.
  • Faites dorer les lardons dans une poêle bien chaude. Egouttez-les et réservez-les. Pelez et ciselez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir à couvert environ 5 min dans la même poêle, sur feu vif. Dès qu'ils commencent à colorer, ajoutez les lardons. Salez, poivrez, et ajoutez la muscade. Arrosez du vin blanc, puis laissez cuire jusqu'à évaporation quasi-totale du liquide.
  • Préchauffez votre four à 200°C (th. 6-7). Beurrez un plat à gratin. Coupez les pommes de terre en très gros dés et répartissez-les au fond du plat. Parsemez de la garniture aux oignons et aux lardons et versez la crème fraîche sur le tout. Mélangez légèrement pour bien répartir la crème et la garniture, puis enfournez 40 min.
  • Coupez le reblochon en 2 dans le sens de la longueur. Au bout de 20 min de cuisson, posez les 2 moitiés sur les pommes de terre, côté "croûte" vers le haut, et poursuivez la cuisson. A la sortie du four, laissez tiédir 5 min avant de servir.

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