AU FOUR ET AU MOULIN RECETTES

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FRITES MAISON AU FOUR : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ...



Frites maison au four : découvrez les recettes de cuisine ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Frites maison au four sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par CNIPT

Temps total 40 minutes

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 4

1 kg Grosses pommes de terre Spéciales frites
3 cuil. à soupe Huile végétale
1 cuil. à café épices
Fleur de sel

Pas à Pas:

  • Lavez les pommes de terre.
  • Préchauffez le four à 230°C (th.8).
  • Epluchez les pommes de terre puis taillez-les en frites. Rincez-les et essuyez-les bien. Déposez les frites dans un saladier. Versez l'huile puis les épices (ou les herbes) et mélangez jusqu'à ce que les frites soient bien enrobées.
  • Etalez les frites sur une plaque de four recouverte de papier cuisson en veillant à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Enfournez pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées en les retournant à mi-cuisson.
  • Saupoudrez de fleur de sel juste avant de servir.

RECETTE DE MILLEFEUILLE DE POMMES DE TERRE, FROMAGE POUR ...



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Fourni par La Rédaction

Temps total 20 minutes

Temps de Préparation 20 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 4

Les Quantités d'ingrédients 9

8 pomme de terre
8 tranche lard fumé
200 g fromage pour raclette à la truffe pochat fils
200 ml bouillon de volaille
2 gousse ail
thym
romarin
sel
poivre du moulin

Pas à Pas:

  • Préchauffez le four à 200 °C
  • Épluchez les pommes de terre, émincez-les en très fines rondelles. Coupez les tranches de lard en morceaux.
  • Huilez un plat à gratin rond, et déposez au fond du plat l’ail ciselé.
  • Disposez en cercle les pommes de terre en rondelle en alternat par un morceau de lard, une tranche de raclette à la truffe. Salez, poivrez et arrosez avec le bouillon de volaille.
  • Parsemez sur les pommes de terre le thym et le romarin effeuillé. Enfournez 30 minutes. À table !

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