ATTENDRIR RECETTES

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DES RECETTES NOMBREUSES ET FACILES POUR CUISINER LA POULE ...



Des recettes nombreuses et faciles pour cuisiner la poule ... image

Contrairement à la poularde qui n'a jamais atteint la maturité sexuelle, la poule quant a elle a déjà pondu des centaines d'oeufs et termine sa carrière au mieux dans un bouillon qui va attendrir sa chair un peu ferme. Farcie ou non et cuite doucement au bouillon avec une belle garniture aromatique, la poule au pot saura parfaitement conquérir vos papilles.

Temps total 030 minutes

Rendement 0 personnes

Les Quantités d'ingrédients 1

FONDUE CHINOISE | RECETTES | CUISINEZ | TéLé-QUéBEC



Fondue chinoise | Recettes | Cuisinez | Télé-Québec image

Fourni par Cuisine futée, parents pressés | Cuisinez! | Télé-Québec

Temps de Préparation 10 minutes

Temps de Cuisson 30 minutes

Rendement 6 portions

Les Quantités d'ingrédients 17

7,5 ml (½ c. à table) d'huile de canola
2 oignons jaunes hachés finement
1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf maison ou du commerce réduit en sodium
250 ml (1 tasse) de vin rouge
250 ml (1 tasse) d'eau
2 gousses d'ail hachées finement
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de miso
30 ml (2 c. à soupe) de pâte de tomate
15 ml (1 c. à soupe) de miel
7,5 ml (½ c. à soupe) de fines herbes séchées
Poivre du moulin
625 g (1 ¼ lb) de viande à fondue chinoise (tranches très minces de boeuf, veau, poulet, bison, etc.)
1 tête de brocoli en petits bouquets
1 poivron jaune en gros cubes
1 poivron rouge en gros cubes
1 paquet de champignons blancs coupés en 2
Cubes de fromage suisse (pour emprisonner au centre de la viande)

Pas à Pas:

  • Étapes principales

Les Apports Nutritionnels : Calories 260

TOPINAMBOURS RôTIS | RICARDO
Dans une poêle allant au four à feu moyen, attendrir les topinambours dans le beurre 5 minutes. Saler et poivrer. Cuire au four, de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que les topinambours soient tendres et caramélisés, en remuant de temps en temps.
De ricardocuisine.com
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BOULETTES SUéDOISES | RICARDO
Dans la même poêle, attendrir l’oignon dans 30 ml (2 c. à soupe) de l’huile. Saler et poivrer. Verser dans le bol avec la chapelure et mélanger. Laisser tiédir. Ajouter les viandes hachées, le lait, l’œuf et les épices au mélange de chapelure. Bien mélanger. Saler et poivrer.
De ricardocuisine.com
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LA TECHNIQUE INFAILLIBLE POUR ATTENDRIR UNE VIANDE DURE
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CRETONS DE PORC | RECETTES DU QUéBEC
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POULPE EN DAUBE : RECETTE DE POULPE EN DAUBE - MARMITON
Recette Poulpe en daube : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation
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RECETTE DE FAISAN - 24 RECETTES SUR PTITCHEF
24 recettes. Le faisan est un ... Pour l'attendrir, le faisan est une viande qui se marine dans un mélange de vin, d'épices et d'herbes aromatiques. Il y a diverses façons de cuisiner un faisan. Il se rôtit en prenant garde que sa viande ne sèche pas. C'est aussi un gibier que …
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POTAGE AU BROCOLI CLASSIQUE | RECETTES IGA
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