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GâTEAU MADELEINE FACILE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE ...



Gâteau Madeleine facile : découvrez les recettes de ... image

Découvrez notre recette facile et rapide de Gâteau Madeleine sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Fourni par Quitterie Pasquesoone

Temps total 60 minutes

Temps de Préparation 15 minutes

Temps de Cuisson 45 minutes

Rendement 6

Les Quantités d'ingrédients 7

6 Gros oeufs entiers
Même poids de farine
un peu Pour le moule
Même poids de beurre pommade
20 g Pour le moule
10 C. à soupe de sucre de bouleau
1.5 sachet Levure chimique

Pas à Pas:

  • Sortez le beurre plusieurs heures à l'avance.
  • Préchauffez le four à 180 °C.
  • Beurrez et farinez le moule. Pesez les œufs puis pesez le même poids de farine et de beurre. Tamisez et mélangez la farine et la levure chimique. Fouettez les œufs avec le sucre de bouleau puis incorporez le beurre en pommade jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Incorporez ensuite la farine mélangée à la levure sans trop travailler la pâte épaisse.
  • Versez la pâte dans le moule et enfournez pour 45 min de cuisson. Attendez que le quatre-quarts soit tiède avant de le démouler.

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