ALCOOL LA CHARTREUSE RECETTES
TARTE AUX POMMES ET à LA COMPOTE - RECETTES
Découvrez notre recette facile et rapide de Tarte aux pommes et à la compote sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Fourni par Quitterie Pasquesoone
Temps total 45 minutes
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 30 minutes
Rendement 6
Les Quantités d'ingrédients 5
Pas à Pas:
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte puis piquez le fond avec une fourchette.
- Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en fines tranches.
- Étalez la compote de pommes dans le fond
- Disposez les pommes sur la compote.
- Coupez le beurre en lamelles par-dessus et saupoudrez de sucre en poudre.
- Enfournez à 180 °C durant 30 min environ.
SOUPE à LA TOMATE : DéCOUVREZ LES RECETTES DE CUISINE ACTUELLE
Découvrez notre recette facile et rapide de Soupe à la tomate sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.
Fourni par Philippe Sanchez
Temps total 80 minutes
Temps de Préparation 60 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Rendement 6
Pas à Pas:
- Épluchez et émincez les oignons et l'ail.
- Épluchez ou émondez les tomates et coupez-les en dés.
- Faites fondre les oignons et l'ail dans l'huile d'olive sur feu moyen.
- Ajoutez les tomates fraîches, la concassée de tomates, la marmite de bouillon, le cumin, le sucre, le sel et le poivre.
- Versez l'eau et ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche suivant votre goût.
- Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen sans couvrir pendant 10 minutes.
- Ajoutez le pain et laissez cuire de nouveau 10 minutes.
- Mixez à votre convenance en gardant ou non quelques morceaux.
- Versez votre soupe dans vos bols de service, ajoutez quelques feuilles de coriandre puis ajoutez éventuellement un peu de piment d'Espelette.
- Pour un velouté lisse, sans pépins, passez votre soupe à travers une passoire fine avant de la servir.
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